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Paso a paso – base

• Precalentar el horno a 180ºC – Engrasar un molde cuadrado de 22cm y cubrir con papel vegetal.
• Mezclar la harina con el azúcar
• Añadir la manteca y mezclar hasta que la masa tenga una textura uniforme que se deshaga, sin unirse.
• Colocar la masa en el molde, aplanando suavemente
• Hornear de 15 a 18 minutos hasta que la base se dore.
• PASO A PASO – RELLENO
• Mezclar el queso crema con 100 gramos de azúcar hasta que quede suave.
•  Incorporar los 200g restantes de azúcar, la harina, la ralladura de limón y la levadura. Mezclar
• Sumar el jugo de limón y los huevos sin dejar de mezclar los ingredientes
• Esparcir el relleno sobre la masa horneada ya fría
• Hornear durante 35-40min adicionales
• Una vez lista la cocción, dejar en heladera por lo menos 3 horas